Itxassou, le temps des cerises revient ce dimanche 5 juin
Les membres de l’association Itsasuarrak se préparent pour la fête des cerises dimanche. © Crédit photo : PAC
La traditionnelle fête de la cerise aura lieu ce dimanche 5 juin à Itxassou. L’occasion de découvrir le précieux fruit en quête d’une AOP et d’autres produits locaux.
Dimanche 5 juin 2022, la fête de la cerise se déroulera à Itxassou. Depuis mars, l’association Itsasuarrak est à l’œuvre pour organiser cet événement qui, depuis les années 50, a une renommée qui dépasse les frontières basques. L’ensemble des sections de l’association (pelote, cyclo, gymnastique, danse), les habitants et les membres des écoles prêteront main-forte aux organisateurs.
Le président, Philippe Lacouade, élu en 2019, connaîtra sa première édition après deux années d’arrêt forcé à cause du Covid-19. Pour réussir, il pourra compter sur le soutien de Jean-Claude (vice-président) et Frantxoa (trésorier) pour régler les derniers détails logistiques.
Leur bureau, composé de huit personnes, porte cette lourde responsabilité avec enthousiasme : « Nous avons gardé un état d’esprit positif en travaillant sur les bâtiments alors que la situation financière était compliquée. Nous faisons constamment le lien avec l’association des producteurs de cerises Xapata, le marché des producteurs et ceux qui veulent nous aider à réussir », explique Philippe Lacouade.
Quatre variétés
Samedi 4 juin, un concert organisé par l’école Saint-Joseph, réunira les chœurs de femmes Koloreak et d’hommes Aizkoa en l’église, à 21 heures. « Cela nous permet d’unir les habitants avant que la fête ne se poursuive dès 9 heures, le dimanche, par une messe, puis une démonstration de pelote, des danses et la présence du groupe Alaiak qui nous est fidèle pour animer ce rendez-vous », ajoute-t-il.
Au mur à gauche Atharri, le précieux fruit - qui vise la labellisation AOP depuis plusieurs années - sera en vente en même temps que d’autres produits locaux (fromages, confitures, gâteaux basques). Ainsi, les plus gourmands en découvriront quatre variétés : Xapata, Peloa, Beltxa, Garoa. Toutes sont en accord avec une culture sans pesticides, une production fermière de qualité et un juste prix fixé entre le paysan et le consommateur.
Au programme, dimanche
10 h 30 : partie de pelote.
12 h : mutxikoak
13 h : Repas animé par Alaiak. Menu complet à 27 euros - réservation : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - 05 59 29 75 36
16 h : danses basques, makilaris et jeux de force basque.
18 h : Mutxikoak, taloak, chants et apéritif
Toute la journée, navette gratuite.
Pierre-Alexandre Carré
sudouest.fr
Le talo, galette traditionnelle du Pays Basque
Cette galette de maïs traditionnelle du Pays basque était utilisé comme pain dans les fermes basques.
Maintenant, on en trouve facilement dans les fêtes, rassemblements et marchés du Pays. Le talo à la ventrêche
« taloa eta xingar » est proposé à emporter aux festayres et gourmands de passage.
Reportage diffusé dans le 13h00 de TF1, le 22 mai 2022.
Trophée Atharri : Bielle et Ducassou, vainqueurs haut la main à Itxassou
Bielle et Ducassou à l’arrière-plan ont coiffé la boïna à Itxassou © Crédit photo : CHARLOTTE DALMONT
Philippe Bielle, qui conserve son titre, et Baptiste Ducassou, chez lui, ont remporté ce samedi le trophée Atharri du circuit Esku Pilota
Dominateurs face à Eñaut Echeverria et Ximun Lambert, Philippe Bielle et Baptiste Ducassou ont coiffé la boïna du trophée Atharri, samedi à Itxassou (40-19). Les quatre athlètes ont fait honneur tout au long de la compétition au joko berri (demi-trinquet), dans la cité de la cerise. Mais au final, ce sont le gaucher Philippe Bielle, qui conserve son titre glané l’an passé avec Luis Sanchez et Baptiste Ducassou, le régional de l’étape, qui ont triomphé.
La fraicheur physique a sans doute pesé samedi, lors d’une journée marquée par une chaleur étouffante. Les vainqueurs, emmenés par un Baptiste Ducassou déterminé à s’imposer sur ses terres et le spécialiste du genre Philippe Bielle ont très vite accordé leur violon, pour enclencher la marche avant.
En rythme
Après quelques errements lors de l’entame bien amorcée par le tonique Eñaut Echeverria et le technicien Ximun Lambert, ils ont mis le turbo. En prenant le soin d’éviter la volée de l’avant de Macaye, Philippe Bielle via des volées croisées et Baptiste Ducassou en costaud, prompt à fouiller le 5e filet, ont tué tout suspense (1-5, 28-12, 40-19).
En rythme, les lauréats de la 17e édition de la classique du circuit Esku Pilota, organisée par Itsasuarrak, ont fait étalage de leur talent au complexe Atharri.
A.B
sudouest.fr